Ovocie a zelenina

Vo Vietname narazíte na veľa druhov exotického ovocia. Menovite pittaya, papája, pomelo, rambutan, mango, longan, jackfruit, liči, kokos, kramabola, kaki, durian, anona, mangosteen, star apple, Sapodilla a ďalšie.

Vietnamci zeleninu a bylinky milujú, nie je jedlo, ktoré by neobsahovalo tieto výrazné ingrediencie vietnamskej gastronómie.